இஞ்சியில் இருக்கும் மருத்துவ பண்புகள் குறித்து பார்க்கலாம்.
சமையலறையில் இருக்கும் முக்கிய பொருட்கள் ஒன்று இஞ்சி. இது மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்தது என அனைவருக்கும் தெரியும். மேலும் இது உணவிற்கு சுவையையும் கூட்டுகிறது. இது குறிப்பாக வெள்ளை ரத்த அணுக்களை அதிகரிக்க முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
இது ரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தி உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்துக் கொள்ள உதவுகிறது. இதயம் சம்பந்தப்பட்ட நோய்களை வராமலும் தடுக்கிறது.
புற்றுநோய் அபாயத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும்,உடல் எடையை குறைக்கவும் இஞ்சி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
எனவே இஞ்சியில் இருக்கும் மருத்துவ குணங்களை அறிந்து உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்துக் கொள்ள உதவுகிறது.